Шокфростер - Постаментный воздухоохладитель

Шокфростер - Постаментный воздухоохладитель

Воздухоохладители серии GFN предназначены для напольного монтажа. Серия специально разработана для систем "шокового" охлаждения, с горизонтальным распределением потока воздуха. В основном, эта серия применяется в пищевых производствах для быстрой заморозки мяса, рыбы, птицы и мороженного. Используются специальные вентиляторы с высоким напором и большим расходом. Технологии "шоковой" заморозки в последнее время становятся все более и более популярными, так как позволяют значительно уменьшать потери веса продукта при заморозке, кроме этого кристализация молекул воды в продукте происходит настолько быстро, что не происходит разрушения молекулярных связей в продукте, а соответственно и нет существенной потери качества, в отличие от стандартных способов заморозки. По сравнению со скороморозильными аппаратами, применение воздухоохладителей этой серии имеет одно неоспоримое преимущество - стоимость. Холодильная система собранная на базе воздухоохладителей существенно дешевле, чем скороморозильный аппарат, а качество продукта на выходе практически ничем не отличается, плюс стоимость обслуживания ниже и само оборудование гораздо проще в эксплуатации.

Преимущества:

Небольшая занимаемая площадь

Горизонтальное направление воздуха

Равномерное распределение воздуха благодаря приточным вентиляторам

без образования испарений

незначительный нагрев помещения при оттайке

хорошее распределение воздуха через воздушные каналы, также при особых условиях в камере

Дата: 02 Июня 2016 ( ID товара: 350260 )Пожаловаться на объявление