Бензоат натрия

Продукт: Бензоат натрия

Sodium Benzoate, E211, натриевая соль бензойной кислоты

Описание и назначение: бензоат натрия в пищевой промышленности- консервант, обладает свойствами антибиотика и усилителя цвета, а так же выступает в роли синергиста в смеси с Сорбатом калия (Е-202). Является продуктом реакции нейтрализации бензойной кислоты гидроксидом натрия. В микробных клетках подавляет активность окислительно-восстановительных реакций, а так же ферментов, расщепляющих жиры и крахмал. Применяют при производстве масложировых продуктов, соусов, меланжа, кондитерских изделий, рыбопродуктов, безалкогольных или слабоалкогольных напитков, продуктов переработки овощей и фруктов. В косметической и фармацевтической промышленности.

Рекомендуемая дозировка: 1-2 гр/кг продукта

Дата: 15 Ноября 2016 ( ID товара: 255308 )Пожаловаться на объявление